отдельно взбить 2 белка и 1 стакан сахара, соединить с маковой смесью! ложку погашенной лимонной кислотой соды, 1.5 стакана мака (залить для 12 часов кипятком и протереть), 0,5 стакана рубленных орехов, 5 ст. Форму смазать маслом и обсыпать тертым печеньем, выпекать для среднем огне, форму поймать бумагой, через 20 минут огонь уменьшить до медленного и выпекать еще 20 минут. ложек муки. ложки сметаны- 1 ч.
Тесто: 7 желтков, 0,5 стакана сахара растеpеть, добавить 3 ст.
Крем: взбить 5 белков и 1,5 стакана густого джема, в конце добавить измельченные орехи. Остывший торт смазать кремом и посыпать измельченными орехами.